New York Times i 5 piatti tipici che il mondo non può non assaggiare Porchetta in Umbria , Mohinga della Birmania,Kibbeh Nayeh di Antelias Libano, Piti a Kars in Turchia, Tlacoyos a Città del Messico

NYT: la porchetta tra i 5 piatti tipici che il mondo non può non assaggiare Mohinga, Birmania – Da un’altra parte del mondo, nel Myanmar (Birmania), spunta invece la Mohinga, teneri spaghetti di riso in un delicato brodo di pesce leggermente piccante, con pezzi di gambo di banana verde. «Un ottimo modo per cominciare la… Continua a leggere New York Times i 5 piatti tipici che il mondo non può non assaggiare Porchetta in Umbria , Mohinga della Birmania,Kibbeh Nayeh di Antelias Libano, Piti a Kars in Turchia, Tlacoyos a Città del Messico

E’ morto a 67 anni Stefano Bonilli fondatore della guida del Gambero Rosso e di Slow Food con Petrini

Addio Bonilli, fondò la guida del Gambero Rosso e lanciò Slow Food con Petrini Aveva 67 anni. Ex giornalista del Manifesto, nel 1986 ideò l’inserto gastronomico diventato un punto di riferimento. Fu tra i primi a puntare su Ferran Adria. Stava scrivendo una storia della cucina italiana del dopoguerra ROMA – Con Luigi Veronelli, Gianni… Continua a leggere E’ morto a 67 anni Stefano Bonilli fondatore della guida del Gambero Rosso e di Slow Food con Petrini

Tarantole e scarafaggi nell’Hotel di lusso l’Explorers club di New York

Orrori nel piatto: l’hotel di lusso serve tarantole e scarafaggi ”Sarà una serata indimenticabile”, recitava l’invito dell’Explorers club di New York. E in effetti, la cena a base di tarantole, vermi, alligatori e altre strane specie animali – servita nei lussuosi saloni del Waldorf Astoria – resterà a lungo impressa nella mente dei commensali. Un… Continua a leggere Tarantole e scarafaggi nell’Hotel di lusso l’Explorers club di New York